La formation à portée de main pour renforcer les compétences terrain en restauration

Présent dans l’hôtellerie-restauration avec plus de 20 enseignes emblématiques (Angelina, Léon, Pitaya, Au Bureau...), le Groupe Bertrand s’appuie sur un réseau dense de collaborateurs en contact direct avec les clients. Pour soutenir l’excellence opérationnelle et accélérer la montée en compétences, le groupe fait de la formation un levier clé sur le terrain.

Former plus vite, mieux, et au bon moment

Dans un environnement métier exigeant, Groupe Bertrand a choisi de rendre la formation accessible, contextualisée et mobile. Grâce à Rise Up, le groupe déploie un dispositif agile, multi-modal et intégré aux outils déjà utilisés. 

• Formation accessible directement sur le lieu de travail, via mobile ou tablette

• Contenus personnalisés par enseigne pour plus de pertinence

• Microlearning embarqué pour s’adapter aux temps forts des équipes terrain

• Plateforme connectée aux outils SIRH et à Microsoft Teams

Une stratégie mobile learning au service du quotidien

Depuis 2019, Bertrand Franchise structure une transformation progressive, en tandem avec Rise Up. En s’appuyant sur une approche "Learning in the flow of work" (ou LIFOW), le groupe parvient à former ses collaborateurs sans interrompre leur activité.

Objectif : proposer la bonne formation, au bon moment, au bon endroit. 

• Expérience mobile-first, adaptée aux usages des équipes terrain

• Adoption forte grâce à des formats courts et engageants

• Centralisation des parcours par enseigne pour un pilotage fluide

• Intégration technique poussée avec les outils internes

Une collaboration pensée pour durer

Le partenariat entre Groupe Bertrand et Rise Up repose sur un accompagnement stratégique, une personnalisation forte des parcours et une évolution continue de la plateforme. Grâce à cette approche, la formation devient un véritable outil de fidélisation, de montée en compétence et de performance.